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        純雞粉

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        你對雞肉粉的了解有多少呢

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        你對雞肉粉的了解有多少呢

        發布日期:2020-04-16 作者: 點擊:

        雞肉粉

        你吃過雞肉粉嗎?它是純雞肉經過高壓蒸煮、膠磨、均質、噴霧干燥、過篩等一系列程序生產的食品配料。它是在國際上被大量生產和廣泛使用的食品配料,以其純正的品質、天然的工藝、豐富的營養、醇厚的口感而深受人們的喜愛。

        其加工的關鍵步驟: 

        第一、選取雞肉。好的原料是制作的重要基礎。如果原料不佳或存在食品安全隱患, 那么成品必然存在瑕疵; 

        第二、提取滋味。通過烹飪工藝、水相萃取湯中抽出工藝提取雞肉的精華, 這是純雞肉粉制作的核心階段; 

        第三、脫水。采用專用設備將第二階段提取的雞肉精華進行干燥處理, 這是雞肉粉制作的封關階段。

        經過噴霧干燥, 雞肉的原汁原味被濃縮和固定在雞肉粉成品中, 天調純雞肉粉即制造完畢。


        本文網址:http://www.yanshencun.com/news/445.html

        關鍵詞:雞肉粉

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