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        日本海鱸飼料中雞肉粉替代魚粉的可行性研究

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        日本海鱸飼料中雞肉粉替代魚粉的可行性研究

        發布日期:2020-04-10 作者: 點擊:

        雞肉粉

        魚粉是水產飼料中優質且昂貴的蛋白源,在海水魚飼料中添加水平通常很高。水產養殖業的快速發展導致水產飼料對魚粉的需求量越來越大(Naylor等, 2009),但全球魚粉的加工高度依賴于已過度開采的海洋漁業資源。采用經濟廉價的陸生動物產品來替代魚粉是減少水產飼料生產中魚粉限制的一種途徑。可以在魚飼料中添加高水平的動物性蛋白產品,如雞肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉(Fowler, 1991;Watanabe等, 1993;El-Sayed, 1998;Wang等, 2006;El-Haroun等, 2009)。在這些產品中,雞肉粉(PBM)的蛋白含量高、氨基酸組成適宜(除含硫氨基酸外)以及含有豐富的礦物質,可成為魚類的一種優質蛋白源(Hertrampf等, 2000)。雞肉粉可替代魚粉用于多種魚類的飼料中。可完全用雞肉粉替代魚粉的魚類研究報道有真鯛(Takagi等, 2000)、銀鯽(Yang等, 2006)、非洲鯰魚(Goda等, 2007)和羅非魚(Hernandez等, 2010),可部分替代魚粉的魚類有大鱗鮭(Fowler, 1991)、虹鱒(El-Haroun等, 2009)、金頭鯛(Nengas等, 1999)、似石首魚(Kureshy等, 2000)、鮸狀黃姑魚(Wang等, 2006;Guo等, 2007)和瑪拉巴石斑魚(Li等, 2009)。

        日本海鱸是一種廣鹽肉食性魚,分布于西太平洋海岸水域(Nip等, 2003;Islam等, 2006)。日本海鱸因其生長快、肉質優質、廣鹽廣溫性和市場價格高,所以在中國淡水塘和海水網箱中廣泛養殖。日本海鱸飼料的營養需求量已有大量的文獻研究報道(Ai等, 2004;Ai等, 2004;Mai等, 2006;Zhang等, 2006),然而,該魚蛋白源替代魚粉方面的研究較少(Xue等, 2006; Cheng等, 2010)。本試驗的研究目的是評價雞肉粉作為蛋白源部分替代魚粉對海水養殖條件下的日本海鱸的影響。

        雞肉粉由美國動物蛋白及油脂提煉協會(NRA)香港辦事處提供(亞歷山大港, VA, USA),其他飼料原料購自浙江某飼料公司(杭州,中國)。飼料原料營養成分見表1。按照日本海鱸蛋白需要量配制6組等氮(420 g/kg 粗蛋白)、等能(19 MJ/kg 總能量)飼料(Ai等, 2004)。對照組(C組)的魚粉(鯷魚粉)水平為400 g/kg。在等粗蛋白水平基礎上,剩下五組飼料(PM1、PM2、PM3、PM4和PM5)分別用雞肉粉替代20%,40%,60%,80%和100%的魚粉,PM1、PM2、PM3、PM4和PM5組中的魚粉含量分別為320、240、160、80、0 g/kg。由于日本海鱸的魚粉蛋白質表觀消化率(ADC) (92%, Chang等, 2005)和雞肉粉蛋白質表觀消化率(90~91%, Ji等, 2010)相近,因此可以認為各組魚粉替代飼料中的可消化蛋白是相同的。為避免蛋氨酸缺乏,在試驗組中添加了晶體DL-蛋氨酸。


        本文網址:http://www.yanshencun.com/news/432.html

        關鍵詞:雞肉粉

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