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        純雞粉

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        國產雞肉粉行業發展現狀

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        國產雞肉粉行業發展現狀

        發布日期:2020-04-08 作者: 點擊:

         雞肉粉

        一、市場需求

        雞肉粉因其氨基酸平衡且易吸收、抗營養因子少、適口性好等優點,已成為飼料行業中除魚粉外使用量最大的動物性蛋白原料,保守估計每年的市場需求量約為50-60萬噸,主要應用于水產和寵物飼料中。

        二、原料供給

        用于雞肉粉生產的主要原料是肉雞屠宰加工后的下腳料。因此,雞肉粉行業屬于資源依賴性行業,其發展狀況直接受到我國肉雞養殖和屠宰行業發展狀況的制約。

        三、行業發展現狀

        1、生產企業眾多,分布集中,規模較小:

        仍然以山東省為例,目前山東省內有雞肉粉和/或雞油渣單一飼料生產許可證的企業總數為121家,主要集中在濰坊、臨沂、濱州和聊城等地區(見圖5),與屠宰企業的分布狀況基本一致。其中僅濰坊和臨沂兩個地區就集中了65家生產企業,占全省生產企業總數的53.7%,地域分布集中的趨勢相比屠宰企業更為明顯。雖然缺乏關于企業規模的統計數據,但絕大部分生產企業的年生產量為2000-5000噸,年產量超過1萬噸的企業較少。

        2、原因分析:

        受屠宰行業現狀的制約:原料的供給是國產雞肉粉行業發展的第一限制性因素,家禽養殖和屠宰企業規模化和集約化程度不高,原料供給地域集中、來源分散的趨勢導致了國產雞肉粉行業存在同樣的狀況。

        受加工工藝水平的制約:目前我國雞肉粉加工工藝相對落后,總體技術水平不高,所需要的資金投入不大,入行門檻低。

        3、存在的弊端:

        大量中小企業爭搶有限的原料資源,導致原料成本升高;為了爭取客戶而互相壓價;利潤的降低導致摻假成為維持企業生存的主要途徑;摻假的頻繁發生導致市場對產品整體認可度差。

        大多數企業采取作坊式經營,缺乏質量控制、生產管理、品牌樹立等意識。

        企業資金有限,難以擴大規模,無法持續進行工藝改進和產品品質的提升。

        四、未來發展趨勢

        1、市場的需求:隨著我國飼料行業的發展,未來飼料產量的增加和魚粉替代技術的進步均會導致市場對雞肉粉需要量的進一步增加;

        2、行業整合:產業鏈中養殖、屠宰和飼料行業的大規模整合,以及日益增加的環保壓力都會促使雞肉粉生產企業加速整合;

        3、產品品質:隨著飼料企業對自身產品品質和安全要求的提高,未來產品品質將會取代價格成為國產雞肉粉企業的第一競爭力,而能夠持續不斷的進行工藝改進和產品品質的提升是國產雞肉粉企業能夠生存和發展的關鍵。


        本文網址:http://www.yanshencun.com/news/429.html

        關鍵詞:雞肉粉

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